סט שקיות בישול עם רוכסן וסופג חמצן

שקית retort היא שקית פלסטיק מרוכבת הניתנת לטיפול בחום, שיש לה את היתרונות של מיכלים משומרים ושקיות פלסטיק עמידות במים רותחים.
ניתן להשאיר את המזון שלם בשקית, לעקר ולחמם בטמפרטורה גבוהה (בדרך כלל 120~135 מעלות צלזיוס), ולהוציאו לאכילה. המזון, שהוכח במשך למעלה מעשר שנים, מהווה כלי אריזה אידיאלי למכירה. הוא מתאים לאריזת מוצרי בשר וסויה, נוח, היגייני ומעשי, ויכול לשמור היטב על הטעם המקורי של המזון, המועדף על ידי הצרכנים.
בשנות ה-60, ארצות הברית המציאה את סרט האלומיניום-פלסטיק המרוכב כדי לפתור את בעיית אריזת מזון לחלל. הוא משמש לאריזת מזון בשר, וניתן לאחסן אותו בטמפרטורת החדר באמצעות עיקור בטמפרטורה גבוהה ובלחץ גבוה, עם חיי מדף של יותר משנה. תפקידו של סרט האלומיניום-פלסטיק המרוכב דומה לזה של פחית, שהיא רכה וקלה, ולכן היא נקראת פחית רכה. כיום, מוצרי בשר בעלי חיי מדף ארוכים מאוחסנים בטמפרטורת החדר, כגון באמצעות מיכלי אריזה קשים, או באמצעות פחיות פח ובקבוקי זכוכית; אם משתמשים באריזה גמישה, כמעט כולם משתמשים בסרטי אלומיניום-פלסטיק מרוכבים.

תהליך ייצור של שקיות רטורט עמידות בטמפרטורה גבוהה כיום, רוב שקיות הרטורט בעולם מיוצרות בשיטת ערבול יבש, וחלקן ניתנות לייצור גם בשיטת ערבול ללא ממס או בשיטת ערבול קו-אקסטרוזיה. איכות הערבול היבש גבוהה מזו של ערבול ללא ממס, וסידור ושילוב החומרים סבירים ונרחבים יותר מאשר ערבול קו-אקסטרוזיה, והשימוש בהן אמין יותר.

על מנת לעמוד בדרישות הפונקציונליות של שקית הרטורט, השכבה החיצונית של המבנה עשויה מסרט פוליאסטר בעל חוזק גבוה, השכבה האמצעית עשויה מנייר אלומיניום אטום לאור, והשכבה הפנימית עשויה מסרט פוליפרופילן. ישנם מבנים בעלי שלוש שכבות: PET/AL/CPP, PPET/PA/CPP; המבנה בעל ארבע השכבות הוא PET/AL/PA/CPP.